102 recepta

Zimska salata

Prošle zime dobila sam na poklon staklenku zimske salate od paprike, mladog grada i rajčice pa kako me sadržaj i okus oduševio, zamolila sam našeg prijatelja Ivicu iz Ravenskih sela i recept. Sada je došlo vrijeme paprike, mladog graha i rajčica i ja sam spremila ovu neobičnu i ukusnu zimsku salatu po receptu koji je sada i vaš. Ostaje vam samo da nabavite potrebne sastojke i krenete u akciju………. više

Slatka savijača sa sirom

Savijača ili kako su to zvale naše bake i mame, slatki štrudl od sira, kolača je za svako godišnje doba. Ipak, sada ljeti kada se u kolačima nalazi obilje voća, dobra stara savijača pravo je osvježenje – barem je tako u mojoj obitelji. To je gotovo klasičan recept sa nizom sitnih razlika a ja ga spremam ovako. Recept objavljujem sa željom da po njemu neka mlada kuharica po prvi puta napravi svoj – štrudl više

Varivo od mladog graha i kukuruza

Ni sama ne mogu vjerovati, da sam u ovom divnom druženju na Coolinariki došetala do svog stotog recepta. Pa kad je tako, neka jubilarni recept bude jednostavan recept za varivo iz mog djetinjstva i spomen na moju baku Agnezu iz selu Goršeti na obali Kupe u Gorskom kotaru. Jer i tamo je upravo sada vrijeme mladog graha i mladog kukuruza……….. više

Domaći pire od rajčica

Danas je ponuda pirea od rajčica u trgovinama gotovo fantastična, no još uvijek ga mnoge domaćice vole spremati na razne načina. Ovo je način kako ja radima, a po receptu moje pokojne svekrve. Obzirom da se u našem vrtu sve šareni od raznih boja i oblika rajčica, za pire koristim uglavnom crvene rajčice starih sorta – "krumpiraš" i "volovsko srce". Kada ima viška i ostalih rajčica, koristim i njih ali se onda mijenja i boja pirea………. više

Cikla u staklenkama

U našem vrtu svake godine sijemo i ciklu a kako uvijek lijepo uspijeva spremam je u staklenke za zimu po ovom starom prokušanom receptu iz moje tekice. Ako pitate moju unučicu Barbaru za moju ciklu, reći će vam da je najbolja na svijetu, jer ona je iako mala – veliki potrošač salate od cikle. više

Prisiljeno zelje na moj način

Iako nisam imala namjeru objaviti ovaj jednostavan i čini mi se mnogima poznati recept, suprug me nagovorio da to učinim. Razlog je vrlo jednostavan – on obožava prisiljeno zelje na moj način – i kaže: možda mi se nakon objavljivanja recepta još neko pridruži kao obožavatel ovog jela………. više

Šampinjoni u gnijezdima od pire krumpira

Ovaj recept, objavljen u Goranskom Novom listu prije šest godina, čekao je na red u mojoj kuhinji sve do danas, kada sam po njemu spremila ručak. Obzirom da je sve ispalo prema očekivanju i da su gnijezda pojedena slasno, sa zadovoljstvom predstavljam i ovaj recept svima vama…….. više

Dedina šarena salata

Moj suprug veliki je obožavatelj rajčica i u našem vrtu on svake godine uzgaja po desetak ili više raznolikih vrsta rajčica. One se razlikuju po obliku, po boji a posebice po ukusu, pa kada u ljetu dozriju sve vrste, cijela obitelj uživa u tim šarenim salatnim rapsodijama od rajčica. Ovu šarenu salatu, uz prigodan recept, napravio je za sve vas koji volite rajčice. više

Varivo od raštike

Tanjalove nam je pokazala kako od raštike napraviti neobične ljetne sarmice a Jambrek kako se od raštike pravi originalni japrag, koji voli cijela moja obitelj. Obzirom da raštika lijepo raste u mom prigorskom vrtu, pripremam je i na lešo ali i kao ukusno varivo po ovom receptu………… više

Prigorski bal fazana

Kad se sretnu susjedova fazanka i naš fazan, kad se spoje dva dobra cool-recepta i tome doda malo mog kulinarskog iskustva, pa onda sve zalije prekrasnim zlatno žutim vinom naše Tanjalove, nastane pravi prigorski bal fazana. Na tom nedjeljnom balu u vikendici bili su s nama i naši vikendaški susjedi. više